최고의요리비결 레시피 ebs 최요비 임효숙 단호박고등어조림 레시피 ========================================================================- 단호박고등어조림 재료고등어 (1마리), 소금 (약간), 청주 (1T), 후춧가루 (약간), 단호박 (300g), 대파 (1/2개),양파 (1/2개), 홍고추 (1개), 풋고추 (1개) - 다시마 우린 물 재료다시마 (10g), 물 (3컵) - 양념장 재료다진 마늘 (1T), 고춧가루 (2T), 간장 (1T), 생강술 (1T), 된장 (1T), 후춧가루 (약간),참기름 (1/2T), 매실청 (2T)================================================================..
ebs 최고의요리비결플러스 레시피 12월 28일 (월) 뇌졸중 예방 밥상- 브로콜리소고기리조또 레시피 브로콜리소고기리조또 만드는 방법 ======================================================= -주재료 브로콜리(1/2개), 버터(1T), 다진 양파(2T), 불린 쌀(1컵), 물(적당량), 기름(약간), 소금(약간), 슬라이스 한 표고버섯(1개), 후춧가루(약간), 그라나 파다노 치즈(10g) -소스 재료 마늘(10개), 우유(200ml), 생크림(200ml) -고기 양념 재료 살치살(100g), 간장(1/2T), 설탕(1t), 맛술(1/2T), 다진 마늘(1t), 참기름(1/2T) ==============================================..
최고의요리비결 레시피 / ebs 최고의 요리비결 - 토니오 ======================================================================= - 죽순짜장밥 재료밥 (1공기 반), 닭가슴살 (100g), 양배추 (100g), 양파 (1/2개), 삶은 죽순 (100g),쌀뜨물 (1컵), 오이 (1/2개), 대파 (1대), 마늘 (3개), 다진 생강 (1t), 소금 (약간),후춧가루 (약간), 녹말물 (1T) - 짜장 소스 재료춘장 (2T), 설탕 (1t), 물 (1컵) ======================================================================= 죽순짜장밥 레시피 - TIP ‘죽순 잡내 잡기’죽순은 춘장에 볶으면..
최고의요리비결플러스 레시피 / EBS 최요비 플러스 부추봉골레 만들기 ===================================================== -주재료부추(55g), 바지락(320g), 파스타면(100g), 면수(적당량), 마늘(4개),소금(넉넉히), 올리브유(적당량)===================================================== 1. 부추(55g)는 엄지손가락 한 마디 길이로 썰고 마늘(4개)은 으깬다 2. 끓는 물에 소금(넉넉히)을 넣고 파스타면(100g)을 삶는다 3. 달군 팬에 올리브유(약간)를 두르고 으깬 마늘을 볶다가 바지락(320g)을 넣어 한 번 더 볶는다 4. 팬에 면수(적당량)를 넣어가며 끓인 후 삶은 면을 넣고 볶는다 5. 썰어 ..
최고의 요리비결 레시피 정계임 요리연구가 =============================================================================- 깻잎전 재료깻잎 (10장), 달걀 (2개), 두부 (80g), 밀가루 (3T), 다진 소고기 (100g) - 양념장 재료간장 (1/2T), 다진 대파 (1/2T), 다진 마늘 (1/2T), 다진 생강 (1/2t), 맛술 (1/2T)============================================================================= - TIP '고기 숙성하기'고기는 밑간해 재워둬야 간이 배어 맛이 좋아져요 1. 다진 소고기(100g)는 간장(1/2T), 다진 마늘(1/2T), 다진 대파(1..