최고의요리비결 플러스 레시피 / 토니오 땅콩버터소스 시금치버섯구이 만드는법 =====================================================-주재료양송이버섯(3개), 미니 새송이버섯(3개), 이슬표고버섯(3개), 시금치(80g),로즈마리(1줄기), 기름(약간), 방울토마토(5개) -소스 재료땅콩버터(2T), 마요네즈(2T), 허니머스터드(1T), 다진 양파(1T), 레몬즙(1/2T),후춧가루(약간)===================================================== 1. 양송이버섯(3개), 이슬표고버섯(3개)은 4등분 하고 미니 새송이버섯(3개)은 밑동을 제거한다2. 시금치(80g)는 밑동을 제거해 포기를 나눈다3. 땅콩버터(2T), 마요네즈(2T..
최고의요리비결 레시피 / 김덕녀 ebs 최고의 요리비결 반찬만들기 - ========================================================================- 견과류오징어젓무침 재료오징어젓 (300g), 해바라기씨 (50g), 다진 땅콩 (50g), 아몬드 (50g),홍고추 (1/2개), 풋고추 (1개), - 양념장 재료매실청 (1t), 다진 마늘 (1t), 다진 대파 (1/2T), 물엿 (1T), 양파즙 (1T),참기름 (1/2T), 검은깨 (1/2T), 통깨 (1/2T)======================================================================== - 알아두세요 ❶키친타올을 깔고 견과류를 다지면 기름기가 묻지..
최고의요리비결 레시피 / ebs 최요비 김덕녀 / 반찬만들기 ========================================================================- 소고기연근볶음 재료소고기(등심, 200g), 달걀물 (2T), 후춧가루 (약간), 소금 (약간), 청주 (1T),연근(100g), 청피망 (75g), 빨강 파프리카 (75g), 새송이버섯 (60g), 마늘 (3개), - 양념장 재료물엿 (1T), 유자청 (1t), 간장 (1 1/2T), 다진 대파 (1/2T), 녹말물 (1T), 통깨 (1t),다진 마늘 (1t)======================================================================== - TIP ‘소고기 핏물 ..
최고의요리비결 레시피 / ebs 최요비 김덕녀 ========================================================================- 닭고기깻잎무침 재료닭가슴살 (200g), 마늘 (2개), 생강 (5g), 무 (100g), 깻잎 (10장),꽈리고추 (80g), 소금 (약간) - 간장 양념 재료깨소금 (3T), 간장 (2T), 참기름 (1t), 식초 (1T), 꿀 (1T), 고춧가루 (1T) - 된장 양념 재료식초 (1/2T), 레몬즙 (1T), 겨자 (1/2T), 된장 (1T), 꿀 (1/2T), 참기름 (1/2t)======================================================================== - TIP '닭..
최고의요리비결 레시피 만드는 방법 / ebs 최고의 요리비결 임효숙 =====================================================================- 떡국 재료떡 (300g), 대파 (1/2대), 달걀 (2개), 국간장 (1/2T), 소금 (약간), 후춧가루 (약간),김가루 (약간) - 소고기 육수 재료물 (5컵), 소고기(사태살, 100g), 대파 뿌리 (1개), 마늘 (3개), 생강 (20g), 청주 (2T) - 양념장 재료설탕 (1t), 다진 대파 (1t), 다진 마늘 (1t), 참기름 (1/2T)===================================================================== 1. 떡(300g)은 찬물에 20분..