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최고의요리비결 플러스 <고구마퀘사디아> 레시피 / ebs 최요비플러스 신효섭 
고구마퀘사디아 만드는방법
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-주재료
고구마(2개), 사과(1개), 설탕(2 1/2T), 마카다미아(30g), 호두(30g),
크래커(4개), 건크랜베리(40g), 계피가루(1/2t), 또띠아(5장), 크림치즈(100g),
파슬리가루(약간)
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1. 고구마(2개)는 껍질을 벗겨 큼직하게 썬 다음 끓는 물에 삶는다
2. 사과(1개) 껍질과 씨는 제거한 뒤 잘게 썬다
3. 냄비에 썰어 놓은 사과, 설탕(2 1/2T)을 넣고 끓인다
4. 마카다미아(30g), 호두(30g), 크래커(4개)는 잘게 다진다
5. 익힌 고구마를 사과잼 냄비에 넣고 고구마와 사과를 으깨가며 섞는다
6. 건크랜베리(40g), 계피가루(1/2t)를 넣고 섞는다
7. 또띠아(1장씩)에 만들어 놓은 속 재료를 번갈아가면서 쌓는다
TIP. <퀘사디아 속 재료 넣는 순서>
또띠아 → 고구마와 사과잼 → 또띠아 → 크림치즈(100g)와 견과류 → 또띠아
8. 완성된 퀘사디아를 먹기 좋게 자른 다음 파슬리가루(약간)를 뿌리면 완성!
넘넘 맛있어보이네요~
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