최고의요리비결 레시피 <들깨우엉볶음 만드는 방법> /ebs 최고의요리비결 토니오
최고의요리비결 레시피 /ebs 최고의요리비결 토니오 ========================================================================- 들깨우엉볶음 재료우엉 (200g), 들깨 (1/2T), 식초 (1T) - 양념장 재료간장 (2T), 꿀 (1T), 참기름 (1/2T), 맛술 (1/3컵)======================================================================== - 필러를 사용하면 손질이 수월해요 1. 껍질 벗긴 우엉(200g)은 필러로 얇게 깎는다 - 요리사전 '식초 물에 담그기'우엉은 식초 물에 담그면 갈변되지 않고 쌉쌀한 맛도 제거돼요 2. 우엉은 식초 물(식초1T, 물 2컵)에 담근다3. 간장(2..
EBS 최고의 요리비결
2015. 12. 21. 11:49