EBS 최고의 요리비결 레시피 <모둠 어묵전골> 김정은 요리연구가
EBS 최고의 요리비결 레시피 김정은 요리연구가추운날씨에 따뜻한 국물 요리가 생각나죠? 따뜻한 어묵전골 만드는 방법을 알려준다고 해요~ 모둠 어묵전골은 어묵 외에도 다양한 재료와 고명이 더해지고 어묵을 다 먹고 죽이나 국수로도 만들어 먹을 수 있다고 합니다~ [모둠 어묵전골 레시피] * 주재료 어묵(320g), 곤약(160g), 데친 실곤약(50g), 삶은 달걀(2개), 무(190g), 표고버섯(45g), 쑥갓(20g),맛술(4T), 전분(4T), 미소된장(6T), 가다랑어포(10g), 물(5T), 쌀뜨물(3컵) * 배추말이 : 배추(730g), 당근(165g), 미나리(15g) * 다시마 밑국물 재료 : 물(10컵), 다시마(10g) 1. 무(190g)는 큼직하게 썰어 껍질을 벗긴 뒤 모서리를 둥글게 ..
EBS 최고의 요리비결
2019. 2. 11. 05:00