최고의요리비결 레시피 <시래기 장조림><황태채무침> 박영란
최고의요리비결 레시피 박영란 -----------[시래기 장조림] - 주재료삶은 시래기(500g), 소고기(양지머리/300g), 꽈리고추(60g), 마늘(40g), 통후추(½t), 편 썬 생강(10g),통깨(약간), 물(10컵), 소고기 육수(8컵) - 양념장 재료설탕(3T), 간장(½컵), 국간장(¼컵)---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘시래기 장조림에’양지머리를 넣어 주면 시래기가 더 부드러워지고 고소한 맛이 살아나요 1. 끓는 물(10컵)에 소고기(양지머리/300g)를 넣어 70분 정도 삶는다 2. 간장(½컵), 국간장(¼컵), 설탕(3T)을 섞어 양념장을 만든다 3. 삶은..
EBS 최고의 요리비결
2019. 2. 25. 20:00